黑椒风味肉肠

作者： 姜毛妮

自己在家做的肠子，没有添加剂，干净卫生，而且味好美的黑椒汁风味浓郁！

用料

• 鸡肉 100克
• 猪肉 50克
• 牛肉 50克
• 蛋清 1个
• 葱姜水 1碗
• 黑胡椒汁 3勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 盐 3克
• 藕粉 10克

黑椒风味肉肠的做法步骤

步骤 1

姜片5片，葱1段切丝，用凉水浸泡2个小时备用。

步骤 2

将鸡胸肉去筋，和牛肉猪肉打成泥

步骤 3

打成泥的肉，做出的肠子有午餐肉的风味

步骤 4

在肉泥中加入生抽，蚝油，蛋清，黑椒汁，盐，和葱姜水。

步骤 5

最后加入藕粉，搅打成糊状！

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步骤 6

步骤 6

将肉糊装入裱花袋，挤入模具中

步骤 7

水开后，蒸30分钟！

步骤 8

30分钟后，黑椒风味肉肠就可以出锅，这些食材够吃一周！

黑椒风味肉肠的小贴士

没有藕粉也可以用玉米淀粉！

菜谱创建时间：2022-08-23 08:31:25