金汤肥牛

作者： 美之秀子

金汤肥牛！我觉得这道菜衬得起这名，颜值担当味道绝绝子！反正每次做这道菜个个是连汁都不放过的。 跟大家说声抱歉，由于最近家里老人家身体不佳需照顾，没时间更新菜式。其实每天都有做饭，就是没时间整理作品。今年的天气超级不正常个个说太热了没胃口，所以想用这道菜来打开味蕾。简单易做。

用料

• 肥牛 400 克
• 金针菇 1 把
• 盐1 勺
• 生抽2 勺
• 番茄酱3 勺
• 白糖3 勺
• 番茄3 个

金汤肥牛的做法步骤

步骤 1

材料准备：肥牛，金针菇，番茄

步骤 2

番茄切十字用开水烫一会容易撕皮

步骤 3

把金针菇头切到洗净撕碎，番茄切颗粒，肥牛在开水里拖一下水（水开放姜片和一勺料酒去腥，变色立马捞起，不然就老了不好吃）

步骤 4

锅里放油烧热，放蒜头倒入番茄翻炒，煮饭番茄融烂

步骤 5

加一碗清水，白糖（喜欢番茄自然酸味的可少放或不放，我是广东做法大酸大甜），适量番茄酱调味，煮3--5分钟，加少许盐

展开全部

步骤 6

步骤 6

放金针菇煮开再放肥牛，再煮开放点蚝油，香葱收火装盘。

步骤 7

色香味俱全的金汤肥牛，我家小宝吃了两碗大米饭。还说明天还要吃这菜。

金汤肥牛的小贴士

肥牛一定不要煮太久。煮老了就不好吃。 鲜番茄+番茄酱味道更绝。

菜谱创建时间：2022-08-22 21:00:43