1、蒜头拍成蒜蓉,姜丝,葱花等(点缀用可以不用)备用 2、大虾处理后用少许盐和姜丝腌制一下 3、粉丝或面泡好摆盘,摆上虾,洒上蒜蓉等配料(蒜蓉可先拌下酱油和油)
上火蒸六分钟左右打开
出锅后再淋上热蒜油
完成 这次开始蒜蓉没炒,平时我是先油炒蒜蓉,拌上酱油,然后再淋在虾上,开锅不用再淋一次油也可以。