脆皮五花肉卷饼～

作者： 新西兰02小姐姐

把荤腥油腻的五花肉，吃出小清新的感觉

用料

• 五花肉 1200克
• 姜 5片
• 五香粉 3勺
• 黑胡椒粉 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 白醋 5滴
• 海盐 适量
• 卷饼 2张
• 牛油果 半个
• 黄瓜 半根
• 豆芽菜 适量
• 蛋黄酱 适量

脆皮五花肉卷饼～的做法步骤

步骤 1

1kg的五花肉，解冻备用

步骤 2

冷水下锅，加姜片，焯水

步骤 3

焯水完后，底部切三条（肥肉部分别切断），就切到廋肉底部

步骤 4

准备好灵魂酱汁，五香粉+黑胡椒粉+辣椒粉+生抽

步骤 5

均匀涂抹在瘦肉面和缝隙中，不要抹到猪皮

步骤 6

插孔，往深了扎。可以用铁签之类的，我只能找到这个，表面扎个遍，然后盖上保鲜膜放冰箱风干天

步骤 7

取出后刷一层白醋

步骤 8

撒上海盐醋盐

步骤 9

烤箱200度，一小时后取出，把上面的盐扔掉

步骤 10

可以拿出来开切

步骤 11

切好备用

步骤 12

摆盘，想怎么组合怎么组合

步骤 13

卡以开吃啦！～

菜谱创建时间：2022-08-22 17:01:15