快炒牛肉片

作者： 魔都小工薪

妈妈拿手菜

用料

• 牛里脊 切了20多片
• 淀粉 1勺
• 姜 4-5片
• 生抽/老抽/料酒 2勺
• 洋葱 1个
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 大葱 适量
• 糖 少许

快炒牛肉片的做法步骤

步骤 1

生蛋液腌制好牛肉后 炒之前倒入牛里脊中一点 和牛肉混合抓散

步骤 2

牛里脊切好 用生姜大葱洋葱料酒生抽老抽糖腌制(放入冰箱冷藏)

步骤 3

先下锅炒鸡蛋 盛出来 再加少许油黑胡椒大火炒牛肉 翻炒匀称变色后 就入蚝油生，老抽 加洋葱加鸡蛋

快炒牛肉片的小贴士

很下饭

菜谱创建时间：2022-08-22 14:59:05