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包菜卷心菜鸡蛋饺子(超简单)

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我爱所有的素饺!除了韭菜鸡蛋! 总感觉掺了肉馅的饺子都那个味儿。 但是..没有肉的饺子各有各的好吃! 尝试过很多种蔬菜饺子,至今没有踩雷! 有时间慢慢分享吧.......

用料

包菜卷心菜鸡蛋饺子(超简单)的做法步骤

步骤 1

包菜切碎,然后放在盆子里均匀打一层盐搅拌均匀,大概五分钟左右。撒盐用来杀出水分,不然后期出很多水不好包! 鸡蛋打散加少许盐。

步骤 2

鸡蛋小火炒熟铲碎备用。

步骤 3

看到装包菜的底部已经有水之后把包菜攥干,换个盆子装。

步骤 4

需要的就这三样,足够,爱吃蒜的可以放一点,我没放

步骤 5

材料混合调味,盐半勺,生抽两勺,蚝油一勺,鸡精一勺,食用油2-3勺。 因为给包菜杀水已经放了不少盐,带有一定咸味,这时候不要给太多盐了。

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步骤 6
步骤 6

可以尝一下味道,众口难调,淡了可以加点盐

步骤 7

我这个饺子皮被挤压过,所以凑合看看吧

步骤 8

包完留了十个做煎饺,其他冻冰箱保存。

步骤 9

一不留神糊了,下面我用水淀粉了的,超级香,外焦里嫩,不像肉饺吃了那么腻,连炫十个!

包菜卷心菜鸡蛋饺子(超简单)的小贴士

没有什么技巧,素饺吃的就是食物本身的味道。 你可以不放鸡精。

菜谱创建时间:2022-08-22 14:25:27
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