将所有干果掰小后混合，后加糯米粉，玉米油，水，用筷子搅拌均匀，用手抓成团，静置半小时。
将碱水，玉米油，转化糖浆混合，搅拌均匀，筛入奶粉和中筋面粉，用筷子搅拌均匀后，抓成团，静置1小时。
将面团分成17克一个的小球，将馅料分成33克左右的小球，用面团包住馅料，用模子压出花样。
摆在铺好锡纸的烤盘上，摆好后，用喷瓶喷水后，放入180℃预热好的烤箱中层，烤5分钟，后拿出来用蛋黄水（一个蛋黄加一大勺蛋清）刷表面，再放烤箱中层烤15分钟。