土豆糯米饼

作者： ALAN喵

小时候父母出去下馆子，总会给我带一份土豆糯米饼回来，甜甜的糯糯的，孕晚期又想起来了，自己琢磨着，看能不能做出儿时的味道，虽然记不起来了，但还是很好吃！

用料

• 土豆 2个
• 糯米粉300 克
• 白砂糖 30克
• 白砂糖 5克
• 水 适量

土豆糯米饼的做法步骤

步骤 1

两个土豆削皮

步骤 2

切成薄片

步骤 3

可以分成小块点，也可不分

步骤 4

上锅用蒸隔蒸熟，后面我放了蒸隔，没拍照

步骤 5

将煮熟的土豆放入30克白糖，并用饭勺碾成土豆泥，后面会有小颗粒也没有关系，忘记拍照了，不好意思😣，

步骤 6

加入300克糯米粉，加入5克白糖，加适量水，和成面团，稀一点也没事，成团就可以了

步骤 7

油用中小火加热到筷子进锅冒泡就可以了

步骤 8

手上沾点水，用一个勺子盛适量面团在手心，搓成圆形，压扁，留适当厚度

步骤 9

大小展示

步骤 10

侧面展示

步骤 11

炸第三个的时候，第一个可以翻面，土豆饼后面会浮起来，经常翻动，到两面金黄就可以了

步骤 12

最后成品，这是我还没炸完的，剩下的大概还可以炸5个左右

步骤 13

外酥里糯，带甜味

菜谱创建时间：2022-08-20 19:08:19