鱼胶鸽子汤

作者： 爱吃柠檬的鱼儿

用料

• 姜 片
• 鸽子 只
• 鱼胶 克
• 盐 克
• 红枣 颗
• 葱

鱼胶鸽子汤的做法步骤

步骤 1

鱼胶发好，切成小块 鸽子洗去血水，切小块备用 葱姜切片备用

步骤 2

鸽子冷水下锅，加入葱姜，煮沸去除血沫，再用清水洗净

步骤 3

砂锅放入焯水的鸽子肉，鱼胶，热水，大火烧开后转中小火炖煮1小时，中途加红枣。快出锅时加入适量盐即可。

鱼胶鸽子汤的小贴士

1.用的老鸽子油脂有点多，中途可以撇去或者用吸油纸上面的浮油，这次懒了没撇油。 2.红枣不要加太早，容易煮烂了

菜谱创建时间：2022-08-20 19:07:06