两个土豆一烤盘，刮皮切条。
切完洗一洗（把土豆里的淀粉洗掉），放一勺盐，浸20分钟。
煮熟，水烧开入锅，煮两分钟（必须两分钟）。捞到菜蓝子用冷水冲，沥干，放阳台晒干（要几个小时）。
土豆放考盘里倒点油拌匀，分散铺入。 烤箱230度预热3分钟，烤半个小时。