1、🍆、🥔切片，西红柿🍅切小块，放入瓷碗里，放入小葱、两勺盐、一勺生抽、一勺老抽、拌勺味精。（不用搅拌）
（提示）如果茄子多，可以放在土豆上边，一定要把土豆放在最下边一层，因为这样土豆容易蒸熟。
2、蒸大约十五分钟，出锅后把茄子土豆放入大盆中，放入西红柿料汁，再放入蒜末、一勺香油，搅拌即可。（有香菜的可以放点香菜哦）
（提示）茄子蒸出来盛入盘子中会有更多汤汁，可以倒掉。