西兰花胡萝卜开水烫一下，捞出来，切碎
鸡肉只要纯肉部分，去掉筋膜，切碎。香菇切碎。加入鸡蛋，面粉，淀粉，西兰花和胡萝卜碎，搅拌均匀，成为糊状。
平底锅少量油，中小火，把肉糊用叉子或者勺子舀到锅里。个人觉得叉子很好用。 然后把表面摊平。盖上盖，闷一会儿。 等表面干了，翻面。如图，就是要翻面了。
反面，盖好盖子，煎熟，就可以出锅了，香喷喷。宝宝很喜欢。