皮蛋瘦肉粥

作者： 喜欢做东西的girl

外面的皮蛋瘦肉粥太稀了，自己煮的稠一些。

用料

• 大米 2杯
• 皮蛋 3个
• 淀粉 1勺
• 盐 3勺
• 瘦肉 300克
• 姜丝 6.7片

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

肉切成丝，加黑胡椒，酱油，油，姜丝，柠檬水(用柠檬片泡水)抓入味，咸一点没关系。腌制备用，没有柠檬水可以用鸡蛋清

步骤 2

大米清洗3遍冷冻，隔夜冻也可以，冻3.4小时也行。

步骤 3

我这是水焯的小白菜冷冻保存的，切碎。用油菜也可以，都要焯水。

步骤 4

大米摁煮粥键，我这个是2小时，煮1小时后放入瘦肉，菜碎，皮蛋我一般用手捏碎，不切，总感觉捏碎更好吃，然后将食材搅拌均匀。再煮15-20分钟。然后再加盐调味即可

菜谱创建时间：2022-08-20 14:01:09