红枣南瓜馒头

作者： 蜜-糖妈

用料

• 酵母 5克
• 南瓜 500克
• 红枣 10颗
• 面粉 750克

红枣南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸20分钟（用箅子蒸，蒸好的南瓜里没有积水）

步骤 2

红枣十来颗，泡水洗净去核，用刀切碎

步骤 3

蒸好的南瓜和面粉按1∶1.5的重量比例混合（500克蒸好的南瓜加750克面粉正合适），加入红枣碎，和成面团

步骤 4

馒头整形（刀切或者揉圆），放蒸箱40℃发酵40分钟，蒸15分钟，停火后等五分钟再打开蒸箱，成功✌🏻

菜谱创建时间：2022-08-20 13:42:31