除黄油、淡奶油、鸡蛋外，所有材料混合。
加入切块的黄油（冰的，无需软化）。
用手混着粉类一起搓搓，碾开和粉混一起就行。
混合好的黄油和粉类，应该是看起来干爽的而不是一整坨。
冰箱里拿出的鸡蛋、淡奶油搅匀。
分次倒入粉中。
刮刀【切拌】均匀（不要揉面！）。
烤箱预热230度，同时整形。面团分10份团成圆后稍稍按扁。 *形状随便，但是需要重量统一避免生熟不均，要有一定厚度。 *这一步可以接步骤10，刷蛋黄液。（做其他口味不建议刷蛋黄，颜色会变得很诡异…）
210度20分钟左右。具体时间看家里烤箱调整。我烤箱小，烤熟时间会比较长。第一次做时不时去盯一下，我有时候忘记了底就会烤焦…
烤10分钟后，蛋黄搅匀刷面上色。可以加点水，好刷一点。 *也可以整形完就刷，但是我这个烤箱是很暴力的上下灯管烤箱，一开始就刷蛋液容易上色过头。
刷完塞回烤箱。
出炉晾凉。
底烤焦了一点，因为我去洗碗了…但是不妨碍吃它！
虽然可能被喷，但是做这种比较简单的小点心，【在保证粉量和液体量变化不大的基础上】其实我是很推荐去尝试替换方子里的一些材料、研究不同口味的。 第一次完全照着方子做，如果成功了，那你就可以开始玩花样了。在核桃司康的方子里替换加入可可粉抹茶粉咖啡粉，在可可司康的方子里包入各种口味的乳酪夹馅花生馅芝麻馅，新的口味就出现了。今年很火的冰乳酪司康不就是这样么？ 少做一点，别怕失败，大不了摊个饼子吃咯。