排骨焯水，捞起备用。
将半个梨或苹果、半个洋葱、5粒蒜、2片姜、2勺韩式辣酱、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺香油、适量细辣椒粉用料理机打成酱汁，备用。
锅里放少许食用油，把排骨煎至两面焦黄。
倒入打好的酱汁，加入清水没过排骨，焖煮30-40分钟。
加年糕，煮几分钟至年糕软了就可以了。
最后可以根据喜好，撒芝士碎或葱花。