土豆先煮熟去皮切块，花菜剪成小棵，姜蒜剁泥，香菜剁碎。
中温油爆香孜然粒姜蒜泥，加入土豆块翻炒5分钟再倒入花菜翻炒3分钟，加盐和马萨拉姜黄红辣椒粉调味，加少量水焖煮2-3分钟。
出锅前挤入新鲜柠檬汁，拌匀出锅。装盘撒香菜碎。