绿豆麦包（不需揉面，少油低糖超柔软，平均一个2g油3g糖）
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记录有趣的绿豆包，有趣的生活。
这个配方吃起来可以说不怎么甜，不油腻，本来是绿豆饼，但因为拗造型时间太长，饼发酵成包，也非常柔软，以下是我们有趣的经历，与菜谱无关。
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今天下午本来想做绿豆饼，喊上男友一起包饼，结果他只做了一个常规款（右上角），我也只做了一个真饼（第三排第一个）。
形状开始天马行空，主要是他捏的第二个影响了我（第四排第二个）。
他说：我想做出每一个都不一样，我说：可以呀，就是花时间捏泥巴呗。于是我们俩花了一个小时捏了21个，还有一个薯饼状的放不下了。
🌟心有灵犀的时刻：他捏了五角星（1排2个）而我捏了六角星（2排1个）。我捏了心形（2排3个）而他捏了兔子（3排3个）
绿豆麦包（不需揉面，少油低糖超柔软，平均一个2g油3g糖）的做法步骤
步骤 1
提前6小时，将所有面团材料除酵母外混合均匀，包保鲜膜放冰箱。
以及绿豆洗净后泡水备用。
步骤 2
绿豆加水煮半小时，煮好后加糖搅拌均匀。此时如果还有汤汁， 边加热边搅拌至水干。
绿豆压泥备用（我是用饭勺压泥的，一点点颗粒感不影响）
步骤 3
酵母加10g水化开，加到面团里，揉匀。盖保鲜膜醒发10分钟。
面团分成大小为20g～25g。
绿豆馅大约一个25g。
步骤 5
烤箱预热200度，然后放入烤箱中层180度烤15分钟，再调为200度烤2分钟上色
菜谱创建时间：2022-08-19 23:21:25