麻辣海鲜干锅

作者： 淡淡的OCEAN

用料

• 香菇 5-6朵
• 干辣椒 5-6个
• 生抽 少许
• 洋葱 半个
• 花椒 10几粒
• 姜 2-3片
• 料酒 少许
• 糖 少许
• 蒜 3-4瓣
• 香菜 3-4根
• 盐 适量
• 虾 20只
• 鱿鱼须 若干
• 藕 1节
• 土豆 大土豆1个
• 青椒 3-5个
• 火锅底料 适量
• 鸡精 适量
• 大葱 半根
• 小葱 2根
• 白芝麻 少许

麻辣海鲜干锅的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

准备食材

步骤 3

开始炸 炸之前，藕要处理一下，切片，用水浸泡半小时，水里加盐，白醋，面粉，然后洗几遍

步骤 4

炸虾

步骤 5

炸土豆片

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步骤 6

步骤 6

炸好啦😊 备用

步骤 7

爆炒花椒，大蒜，洋葱，姜，辣椒

步骤 8

加火锅底料，量，自己掌握，想吃辣的，多放点，微辣的就少放些 我这次用的是重庆麻辣串串的底料

步骤 9

加点水，炒熟，加盐，味精，糖，调好味

步骤 10

加入之前炸好的食材翻炒几分钟，快出锅时放入小葱段，翻炒两下出锅

步骤 11

出锅啦！ 家里没有香菜，有罗勒叶，那就用它吧

步骤 12

来张特写 缺芝麻和香菜，如果有的话，撒点点缀一下更漂亮

麻辣海鲜干锅的小贴士

虾要开背，抽出虾线。

菜谱创建时间：2022-08-19 13:53:10