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八角瓜烧蛋

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作者: Hoa0201
现在是吃八角瓜的时节,煮汤,烧面条,小炒虾皮等都很好吃,最近迷上烧蛋,味道好极了!

用料

八角瓜烧蛋的做法步骤

步骤 1

准备的食材如上,简单快手

步骤 2

八角瓜刨皮切滚刀状备用

步骤 3

鸡蛋洗净磕入碗中,加入少许盐

步骤 4

滴入几滴味达美臻品料酒搅匀

步骤 5

锅里放入油烧热

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步骤 6
步骤 6

倒入蛋液,煎成稍厚的蛋皮

步骤 7

盛入盘中

步骤 8

切成小方片

步骤 9

锅里留底油倒入八角瓜翻炒均匀

步骤 10

加入2小勺盐炒匀

步骤 11

加入适量的开水烧开

步骤 12

倒入蛋皮

步骤 13

加入虾皮烧个2–3分钟左右

步骤 14

加入枸杞烧片刻

步骤 15

倒入少许味达美初榨炒菜香生抽翻拌均匀

步骤 16

盛入盘中即可享用

步骤 17

成品图

八角瓜烧蛋的小贴士

八角瓜和丝瓜有所区别,前者表面有棱角,后者表面光滑,口感也有所不同,丝瓜偏软,我们家喜欢吃八角瓜。

菜谱创建时间:2022-08-19 11:38:53
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