用鲜面比较好吃，挂面也可以。面条下滚开的水里盖上锅盖，煮几分钟待面条的泡沫上来一次后开盖，放盐，放入菜叶煮一分钟后加入一小碗冷水继续煮，待面条泡沫再次涨上来关火。
盛盘，加入适量的六月鲜轻盐松茸酱油就可以吃啦！松茸酱油鲜的不得了，配面条一绝！