超级松软的紫薯+地瓜发糕

作者： 珂珂爱爱

简单的紫薯地瓜发糕，不用揉面，只需用筷子搅一搅就可以做 非常容易上手 老人孩子都可以吃的一款主食

用料

• 面粉 200克
• 牛奶 250毫升
• 酵母 3克
• 白糖 30克
• 紫薯（蒸熟） 200克
• 面粉 200克
• 牛奶 250毫升
• 酵母 3克
• 白糖 30克
• 地瓜（蒸熟） 200克

超级松软的紫薯+地瓜发糕的做法步骤

步骤 1

地瓜，紫薯蒸熟

步骤 2

紫薯泥200克+牛奶250毫升+酵母3克+白砂糖30克搅拌均匀

步骤 3

加入面粉200克

步骤 4

所有食材一起搅拌均匀至没有干粉 盖上保鲜膜发酵

步骤 5

发酵至两倍大，里面有气孔

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步骤 6

步骤 6

用筷子搅拌，把里面的气孔排一排

步骤 7

放进容器里（我用的硅油纸，也可以在容器壁刷一层食用油，防止粘不容易拿下来）

步骤 8

又用蛋糕杯做了几个，我是两个口味拼一起（好像冰淇淋）

步骤 9

水开计时，上锅蒸20－30分钟 根据蒸糕的大小厚度自行调节时间（时间短了内部不容易熟）

步骤 10

蒸熟的非常松软

超级松软的紫薯+地瓜发糕的小贴士

一定要等到紫薯和地瓜温热的时候加酵母

菜谱创建时间：2022-08-18 18:44:33