准备食材。
黄瓜切丝，小米辣和蒜剁碎。
面条煮熟捞出。
过凉水。
小碗里放入蒜末、小米辣、熟芝麻、辣椒面、香菜段，加入两勺味达美味极鲜酱油，一勺味达美清香米醋，小半勺味达美臻品蚝油，一勺芝麻香油，一小勺白糖，拌匀。
面条里放入黄瓜丝和花生米，再倒入料汁。
冰凉爽口，酸辣开胃，夏天必吃的凉拌面。
面条煮好后，过一遍凉水或冰水，面条不会粘连，吃起来更爽口。