你一定没吃过这种蛋炒饭

作者： 我做饭嘎嘎香

用料

• 盐 10克
• 生抽 半勺
• 鸡蛋 1个
• 老抽 半勺
• 午餐肉 两片
• 米饭 1碗
• 馒头 1个

你一定没吃过这种蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散加盐，火腿肠切碎，馒头块切碎

步骤 2

大火将油烧热，把鸡蛋全部倒入锅中，10秒左右定型，鸡蛋这个时候已经熟了而且很嫩，此时将鸡蛋从锅中倒入碗中

步骤 3

炒午餐肉块30秒左右，倒入米饭，将米饭打散，炒两分钟左右，此时午餐肉已经有点烤肉的感觉，这时倒入鸡蛋，再加入半勺盐，半勺老抽或者生抽，炒45秒左右即可。

步骤 4

这时炒米饭就做好了，我们再来做它的配餐，馒头糖。起锅烧油，油热后倒入冰糖30g左右

步骤 5

将冰糖熬化，倒入馒头，此时关火，用余温将糖挂在馒头片即可，炒两分钟左右即可出锅

菜谱创建时间：2022-08-18 12:34:23