酸奶小蛋糕

作者： 拾一味

我用的是红枣酸奶，做出来的小蛋糕有着红枣的香甜味，原味酸奶也不错哦～

用料

• 酸奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 35克
• 炼乳（锦上添花，可不加） 10克
• 低筋面粉 100克
• 玉米油 40克
• 泡打粉 5克
• 柠檬汁（可不加） 2滴
• 巧克力豆（装饰） 适量

酸奶小蛋糕的做法步骤

步骤 1

1个鸡蛋、100克酸奶、10克炼乳和35克糖，2滴柠檬汁用打蛋机最低档搅打均匀

步骤 2

再倒入40克玉米油用最低档搅打均匀

步骤 3

过筛100克低筋面粉和5克泡打粉

步骤 4

切拌均匀，看不见干粉即可，不要过度切拌，不然口感会受影响哦，静置5分钟

步骤 5

模具里刷油，倒入蛋糕糊，倒一半即可，加了泡打粉还会膨胀的哦，撒上巧克力豆

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步骤 6

步骤 6

烤箱180℃，25分钟

菜谱创建时间：2022-08-18 11:00:01