溪石斑一锅炖

作者： 厨艺大赛_业余参赛选手

鲜甜美味的河鱼！

用料

• 石斑鱼 条
• 姜 片
• 生抽 勺
• 盐 克
• 紫苏
• 耗油
• 豆豉
• 胡椒粉
• 辣椒

溪石斑一锅炖的做法步骤

步骤 1

河里钓回来不要钱的鱼！

步骤 2

杀干净 大条的可以去一下鱼鳞

步骤 3

准备的配料全在这里

步骤 4

把锅烧热一点 多放点油 撒一点盐 然后放鱼下去煎 这样没这么容易粘锅。

步骤 5

练完煎好的鱼用个盘子盛起来，要是一次能煎完就不用盛起来啦。直接把配料倒下去一起炒。

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步骤 6

步骤 6

姜蒜辣椒干豆豉一起放下去煸香。

步骤 7

然后把鱼放下去一起翻炒一下 撒点白酒去腥增香。

步骤 8

接着加水 适量 接近没过鱼面 把辣椒也放下去 ，接着调味 耗油 酱油 盐 胡椒粉。就这么简单。盖上盖子

步骤 9

焖煮几分钟。然后把紫苏放下去翻炒一小会，就可以出锅啦！

步骤 10

成品图

菜谱创建时间：2022-08-17 19:02:29