简单好吃的番茄鸡肉丸子

作者： 都是素素的

买了一包鸡胸肉学着网上的教程自己做了一遍，感觉比较容易上手，孩子也爱吃，顿感信心满满，想要分享给大家，希望看了我的菜谱你也可以一次成功！

用料

• 西红柿 1～2个
• 鸡胸肉 300克左右
• 胡萝卜 半根
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 2克
• 蒜 1瓣（根据自己口味）

简单好吃的番茄鸡肉丸子的做法步骤

步骤 1

300克左右的鸡胸肉（两个人一顿的量）切沫，胡萝卜切碎，加入2.5克/大半勺（调味瓶自带小勺）盐，同向搅拌均匀。

步骤 2

揉成丸子

步骤 3

锅中水烧开，下丸子，轻微翻动使肉丸全面变色后捞出备用。

步骤 4

起锅烧油，油热放蒜末爆香，放入切块的西红柿，不停翻炒，让西红柿出汁。

步骤 5

加少许生抽（8毫升左右），半勺盐（2.5克），少许胡椒粉，翻炒均匀后加入适量热水。

步骤 6

下入鸡肉丸子，轻微翻滚，使丸子均匀吸饱汤汁。

步骤 7

收汁后出锅装盘。

简单好吃的番茄鸡肉丸子的小贴士

1.切沫尽量细，揉丸子可以适当小一些，后面容易入味。 2.丸子焯水不宜久，鸡胸肉容易老。 3.番茄切小块容易出汁，可以根据口味加入少许番茄酱调味。

菜谱创建时间：2022-08-17 14:10:27