家常版大盘鸡

作者： 懒人川菜

用料

• 青椒 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 30克
• 鸡 半只
• 姜 几片
• 蒜 几瓣
• 八角 3个
• 太空椒 半个
• 土豆粉 3根
• 葱 3根
• 土豆 半个

家常版大盘鸡的做法步骤

步骤 1

1、先准备好配料（葱、姜、蒜少许）

步骤 2

2、准备好配菜（青、红辣椒）因为没有干辣椒了所以没准备

步骤 3

3、将鸡肉洗净，控干水分

步骤 4

4、锅中倒入适量油，把配料放入锅中爆香，再把鸡肉让入锅中翻炒

步骤 5

5、翻炒至水分炒干，爆出鸡香加入1勺老抽、2勺生抽，加入八角，加入适量水煮40-60分钟。

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步骤 6

步骤 6

6、准备配菜土豆粉和土豆（土豆切滚刀）

步骤 7

7、将土豆和土豆粉放入锅中一起煮，并将之前放入煮烂的配菜夹起来，最后放入剩下的一半青红辣椒及葱段起锅

菜谱创建时间：2022-08-16 20:31:42