将土豆和山药削皮，卷心菜、胡萝卜、午餐肉切碎备用。
把土豆和山药磨成茸，处理山药的时候记得戴手套，否则手会很痒。山药会粘乎乎的，这是正常现象。
用一个大碗，将卷心菜、胡萝卜、午餐肉、土豆山药泥和燕麦片倒进去，打入一个鸡蛋，加入1g盐和少许的黑胡椒碎。
戴手套把所有材料抓均匀，这款蔬菜饼没有加面粉，靠山药土豆泥和鸡蛋做粘合。
平底锅加少许油，两约面糊放进锅里去全程小火煎制，为确保材料熟透，剪制期间加一小勺水。盖上盖子焖一下。
大约3、4分钟，晃动锅子不沾，就可以拿个盘子倒扣翻面。
翻面再煎3-4分钟，就可以出锅了。
出锅后，在蔬菜饼抹一层薄薄的味好美照烧酱。
在表面挤上味好美蜂蜜芥末酱，这款酱很对我胃口，大爱。
最后在上面撒些椰蓉就做好了。
1.煎制的时候一定要全程小火，不然很容易会糊掉； 2.因为这个饼不含面粉，比较软糯，翻面一定用碟子倒扣在锅子，翻面会容易成功； 3.椰蓉不建议省略，是点晴之笔，会加分哦！