泥鳅丝瓜汤

作者： _py1z

用料

• 泥鳅10 条
• 丝瓜1 根
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 油 适量

泥鳅丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，对半切开，切片厚5mm。锅内倒油，加丝瓜片炒软后捞出。不需要加任何调料。

步骤 2

半斤泥鳅，10条左右。去头和内脏洗干净，沥干水分。最好加盐腌一下入味。锅内倒油多点，加入3克盐，倒泥鳅煎4分钟。

步骤 3

倒入一碗清水，500毫升左右。煮开后倒入丝瓜，加盐，胡椒粉。中火15分钟后出锅。

泥鳅丝瓜汤的小贴士

加入葱花更香。不需要料酒去腥。泥鳅腌一下更入味。

菜谱创建时间：2022-08-16 19:36:03