调汁一定要严格按照12345的比例来，否则味道不正宗哦！ 每500克肉使用以上1234
小排洗净，放入冷水中，开火焯水
捞出后用温水冲洗干净（切记不要用冷水），用厨房纸吸干水
锅内倒入一点点油（不喜油的也可不倒油），中火两面煎至金黄即可
倒入调汁和约300ml的开水，大概就是和肉持平的样子就可以了，盖住锅盖小火炖30分钟就差不多了，中间要翻一下防止糊锅（想要更软烂的口感可以多加点开水，多炖一些时间）
然后开盖大火收汁，要不停的翻炒，防止糊锅，汤汁收至浓稠即可，盛出后撒上白芝麻，就超级漂亮加美味啦！
500克肉差不多刚好两个人的量。