五花肉切块，冷锅冷水下五花肉，煮沸后捞出浮沫，温水冲洗干净后备用。
炒锅加适量油下冰糖。
加入焯水后的五花肉，中小火翻炒至冰糖溶化，加入六月鲜红烧酱油和六月鲜特级生抽。
翻炒至五花肉均匀的裹上酱汁。
加入啤酒。
大火煮沸后转小火盖盖焖煮40分钟左右。
小火焖煮40分钟后的五花肉，撒上葱段。
翻炒均匀，开大火收汁。
软而不烂，入口即化巨好吃。快来试试吧！
口感喜欢再软烂一些的 ，加入啤酒煮沸后再加一碗开水。