先放姜片，料酒，葱，把牛腩煮两分钟后洗干净。
小火下锅，放入冰糖熬出糖色后把牛腩倒进去，再加这些配料，再把灵魂酱料——泰式酸辣汁一起倒入。
大火烧开后转小火煲一个时出锅。
晚餐的时候还剩一点，我煮了个牛腩面，淋上酱汁比某师傅还美味。