鸡胸肉洗净，清水泡泡（出一下血水）。 锅中放入刚没过肉肉的水（我的锅太大就没加那么多水，中途需要翻一下）， 加入拍散的生姜（请勿使用不能拍蒜的刀具制作这一步）和几粒花椒。 加盖煮到水微沸（水没没过的需要翻面），关火闷十分钟盛出。
鸡胸肉切片装碗（用碗是方便浸泡调料），拿出味达美泰式酸辣汁😋
一袋里面是两小袋，一块鸡胸只需要半小袋调料就行。先摇匀，剪小口（方便封口放冰箱），快速倒过来挤出调料淋在肉肉上。 ps：调料里包含辣油和调料水，油是浮在上面的，所以倒过来挤，以免倒出来的全是油。如果材料多，需要一整袋的就不用纠结方式哈😂
撒上自家花盆种的韭菜粒，当然种葱的就用葱花，种蒜的就用蒜苗粒……（种的不确定能不能吃的就别乱撒了哦🤣）
看这色泽😍，看这光影😋 ps：摆盘是这样摆啦，拍完照最好让肉肉都躺下去，通通按到调料里去泡澡。不着急吃的就多泡会儿，入味儿
附一张味达美泰式酸辣汁调料的配料表