蒜蓉粉丝虾

作者： 爱美食爱生活爱猫猫

虾的蛋白优质、钙质含量高，蒜蓉粉丝虾，粉丝比虾还受欢迎。

用料

• 基围虾 500克
• 粉丝 1把
• 蒜 2个
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 白糖 1勺
• 小米辣 1个
• 葱花 少许
• 多力压榨玉米油 适量

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

基围虾剪去虾须，和尾巴，抽去黑虾线，用剪刀从虾背剪开，挑去肚子下的黑线洗净备用

步骤 2

粉丝用冷水泡软

步骤 3

把泡软的粉丝铺在盘里，上面摆好开虾背的虾

步骤 4

大蒜用刀切碎

步骤 5

锅中倒入适量多力压榨玉米油，油稍加热，大约3成热

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步骤 6

步骤 6

倒入蒜泥炒出香味

步骤 7

接着加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许白胡椒粉、少许盐混合

步骤 8

然后加入适量清水

步骤 9

开小火煮开

步骤 10

然后把蒜汁淋在虾上面

步骤 11

让每一只虾肚里都装满蒜泥

步骤 12

锅中水开，放入锅中隔水蒸4分钟，焖2分钟

步骤 13

打开锅盖，放入葱花和切碎的小米辣

步骤 14

最后淋上热油激发出葱香味

步骤 15

这道好看又好吃的蒜蓉粉丝虾就完成了

蒜蓉粉丝虾的小贴士

虾很容易熟，蒸4分钟就可以了，时间太长虾的口感会发硬不好吃。

菜谱创建时间：2022-08-15 17:08:13