水合法手揉面
揉至薄膜
椰蓉馅部分混匀待用
揉好的面团直接分割十份,松弛10分钟。擀成长方形,抹上椰蓉馅,卷起。每一份中间切开头上不切断,切面朝上两股辫放入模具发酵
发酵完成,上火180下火200烤25钟