芋头切块蒸熟，+奶粉+炼乳+糖捣成泥，+玉米油放入小奶锅小火炒到抱团即可，分成12份，放入冰箱冷冻备用。
冰皮所有材料（除黄油、紫薯粉以外）搅拌均匀，过筛两次，盖上保鲜膜扎孔，水开上锅蒸20分钟
蒸好趁热放入黄油，待不那么烫手，戴上一次性手套把黄油揉进面团里，直到揉成光滑的面团。 揉好的面团分成2份，其中一份加入1克紫薯粉揉均匀。颜色深浅看自己喜好，喜欢更深一点的颜色就加多点紫薯粉。但我觉得浅紫色最梦幻。
冷藏好的面团分别揉成长条，缠在一起扭成麻花状，再从中间对折，这样两种面团的颜色才会错落有致。 把麻花状的面团直接切成12个剂子，每个剂子稍微用手揉捏几下，让两种颜色的面团稍微融合就行，不要彻底揉匀，这样极致梦幻的浅紫色就出现啦。12个剂子整理完成后包入第一步做好的芋泥馅，捏紧收口。
月饼模具沾一点熟粉（糯米粉炒熟就是熟粉）把包好的冰皮放入月饼模具压花，充满梦幻色彩又好吃的芋泥冰皮月饼就做好啦！