各种蔬菜洗净控干水分，鸡胸肉从中间片开，取一片撒一点点盐和白胡椒，生抽蚝油腌制一会。
藜麦提前泡半小时，鸡蛋和泡好的藜麦上锅蒸熟。虾去皮和头焯熟备用。
锅里倒油烧热五成放腌制好的鸡胸肉。
小火煎至两面金黄即可。
把鸡胸肉切块，鸡蛋对切放入盘里，再摆好切好的生菜虾仁，撒上藜麦，浇上沙拉汁即可。