虾去虾线,洗净,滤干水分 姜切片,葱切小段
锅中倒入食用油,油热后放入虾,至虾颜色变红🦐,盛出备用。 锅中留少量食用油,油热后放入葱姜炝锅,后放入虾,放料酒,盐,一点点生抽调味。 再翻炒3分钟,即可出锅。
出锅装盘 虾头朝盘子中心依次排列,很整齐,好看😄