小米红枣糕

作者： 椰子花花

懒人版，一次成功版

用料

• 小米 250（看心情）克
• 红枣 3颗
• 鸡蛋 2个
• 橄榄油 7-8滴勺
• 白醋 3-6滴
• 零卡糖 3勺克

小米红枣糕的做法步骤

步骤 1

小米洗洗，不用泡（因为懒），洗后放料理机➕两颗蛋黄和一小小勺🥄橄榄油打成糊状， ps:不用放水，因为洗完的小米里带一丢丢水分

步骤 2

蛋清➕3-6滴白醋➕零卡糖打发(零卡糖分三次放）打发就是打成奶油状，如图

步骤 3

将打好的蛋白倒米糊里搅匀，倒碗里或者模具里，记得模具里面放张油纸，刷点橄榄油，没有油纸直接刷碗上也行，撒上红枣碎，想撒啥撒啥

步骤 4

凉水上锅蒸30分钟，ok 不成功回来找我

菜谱创建时间：2022-08-15 00:02:01