酒酿奶冻

作者： 紫烟-6

自制的酒酿余下一点，想着做点奶冻，没想到酒酿和牛奶的碰撞真是惊艳了味蕾，去年秋天做桂花蜜剩下的鲜桂放冰箱冷冻，没想到现在拿出来依然鲜艳亮丽，花香阵阵。

用料

• 酒酿 120克
• 纯净水 250克
• 吉利丁 3片
• 冰糖 若干
• 牛奶 250克
• 食用小苏打 1小勺
• 干桂花 若干

酒酿奶冻的做法步骤

步骤 1

准备好所用食材

步骤 2

将纯净水、牛奶、冰糖、小苏打（放苏打是为了牛奶和酒酿更好的融合）放入小奶锅，坐上开火煮，吉利丁片放冷水泡开。

步骤 3

煮到边上冒小泡，倒入酒酿，其间不停搅拌，以免粘锅。

步骤 4

倒入准备好的模具中，放凉，酒上桂花，放冰箱冰3小时以上。

步骤 5

开吃，酒香奶香撞击味蕾，很惊艳！

菜谱创建时间：2022-08-14 21:35:46