鸡胸肉切成薄片(不要太薄,有点厚度)
放姜片,盐,黑胡椒拌匀
淀粉+水调成糊状,加入肉片中拌匀,提前腌制一晚(肉不柴的关键)
锅中放少许油,放肉进去煎
煎至两面金黄
调味 生抽+老抽+蚝油+蜂蜜+料酒+少量水焖熟
切块享用