一道鲜美的清蒸鲟鱼

作者： 暴躁阿姨

用料

• 鲟鱼 1条
• 姜 2块
• 葱 1把
• 小米辣 2-5个
• 盐 适量

一道鲜美的清蒸鲟鱼的做法步骤

步骤 1

鱼一条，买的时候请鱼老板宰杀处理好。

步骤 2

准备好食材

步骤 3

在鱼的两侧切斜刀，用盐水浸泡10分钟左右。

步骤 4

葱、姜、小米椒切好备用

步骤 5

盐水浸泡过的鱼清洗干净，放碗里，鱼身上放生姜去腥增香，锅倒入水大火烧开把鱼放进去蒸10分钟左右，蒸好的鱼倒掉里面的汁水，挑出姜片，然后重新放入葱姜小米辣，沿鱼身两侧浇上蒸鱼豉油

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步骤 6

步骤 6

起锅倒入多力压榨玉米油烧热，

步骤 7

油热后将油泼在鱼身上激发香味，美味既成

一道鲜美的清蒸鲟鱼的小贴士

蒸鱼小技巧：水多，火大，气足

菜谱创建时间：2022-08-14 15:13:15