酵母+水化开；面粉+盐+橄榄油； 两者混合成团后等二十分钟再揉面 揉成一个光滑的面团，表面再抹一些橄榄油后冰箱过夜发酵 第二天把面团分两份，光滑面朝上，撒面粉，再室温发酵两小时后，可以把面饼甩开（这一步不要用擀面杖，会把气泡赶掉）放在烘焙纸上
自己熬的番茄酱： 番茄提前两天速冻，用自来水表面冲一下可以轻松去皮，切碎，用料理机打成沙沙。如果料理机不好打可以稍微加一点水。 然后用小锅煮开后再煮十分钟。会出很多水，如果赶时间可以煮开后先把水分过滤掉。煮到后期水很少，容易溅出来，不要烫伤。 出锅之前稍微加点糖，否则会太酸。
面饼甩开后，放在烤纸上，涂一层番茄酱 撒一层盐，铺一层萨拉米香肠
放马苏里拉水牛芝士，每包里有十个球球，每个披萨用五块
每个球球我撕成三瓣，平均放在披萨上
没有买到好的新鲜罗勒，撒了罗勒碎在上面 （最终吃的时候没吃出来罗勒香味，其实可以多撒一些
再撒一层帕马森芝士就可以进烤箱了 烤的时候我用了披萨石，最高温度预热了二十分钟（感觉二十分钟也不太够） 烤的时候下火230，上火190，烤了8分钟
刚出炉的很好吃！唯一差的是，边缘还是有点像面包，等会再战
第二个试了一下上下火230度，饼底稍微有点脆啦