白玉筒骨煲

作者： 瑜家小厨

豆腐是很有营养的食材，筒骨也非常鲜美，两者结合，能喝汤，能吃肉而且不用担心长胖，毕竟热量也不高。

用料

• 豆腐 1块
• 筒骨 1根
• 葱 2根
• 姜 6片
• 枸杞 10粒
• 料酒 3勺

白玉筒骨煲的做法步骤

步骤 1

准备好食材（筒骨焯水处理过的）

步骤 2

将筒骨和豆腐都加入高压锅内

步骤 3

加入水，与原料齐平即可！

步骤 4

加入葱姜、料酒，盖上盖，上汽后转小火压15～20分钟。

步骤 5

时间到后开盖，倒入炒锅进行收汁调味。

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步骤 6

步骤 6

最后装盘，撒上枸杞、葱花。

白玉筒骨煲的小贴士

1、肉类原料焯水可以很好的去除异味，但必须冷水下锅焯水。 2、豆腐可以选择盐卤豆腐这样更容易煮出气孔。 3、调味最后进行，可以使原料的鲜美滋味在前面的煮制环节中释放。

菜谱创建时间：2022-08-14 13:04:47