酸辣鸡胗

作者： 蔷薇半夏_

用料

• 鸡胗 5个
• 蒜苔 1把
• 蒜 3瓣
• 姜 适量
• 小米辣 2个
• 酸辣椒 1小把
• 味达美臻品料酒 1勺
• 味达美初榨炒菜香生抽 2勺

酸辣鸡胗的做法步骤

步骤 1

蒜苔去掉头尾，切小丁。

步骤 2

鸡胗处理干净切片后放少许食盐再清洗干净。

步骤 3

其他配料都切好备用。

步骤 4

酸辣椒也切碎备用。

步骤 5

鸡胗加姜片和味达美臻品料酒焯水，观察到红色渐渐消退到熟，即可捞起。

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步骤 6

步骤 6

锅热倒油，倒入蒜、姜、辣椒炒香。

步骤 7

再倒入蒜苔粒。

步骤 8

倒入酸辣椒翻炒。

步骤 9

倒入焯水后的鸡胗。

步骤 10

加2勺味达美初榨炒菜香生抽和适量食盐翻炒。

步骤 11

翻炒几分钟后即可岀锅。

菜谱创建时间：2022-08-14 09:49:57