挪威北极鳕鱼|炸雪花鳕鱼块

作者： 陈小Ming

用料

• 鳕鱼 300克
• 盐 1克
• 胡椒 1克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 100克
• 面包糠(白色) 200克
• 色拉油 400克
• 番茄酱 可选
• 黄芥末酱 可选

挪威北极鳕鱼|炸雪花鳕鱼块的做法步骤

步骤 1

准备好材料，鳕鱼提前解冻

步骤 2

把鳕鱼切成小块，用厨房纸吸干水分

步骤 3

放入盐和胡椒腌制十分钟

步骤 4

将腌好的鳕鱼块依次沾面粉，鸡蛋液，面包糠，沾面包糠的时候用筷子轻轻压一下

步骤 5

油温6成热←面包糠下去马上浮起来，放入鳕鱼块，中小火炸1-2分钟

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步骤 6

步骤 6

炸至金黄出锅，像裹满雪花的样子

步骤 7

鳕鱼块有底味，也可以挤上自己喜欢的酱料

菜谱创建时间：2022-08-13 19:08:42