杏仁瓦片

作者： Vo_oV

用料

• 杏仁片 200克
• 蛋白 2个
• 黄油 25克
• 细砂糖 70克
• 面粉 20克
• 玉米淀粉 10克
• 柠檬 半个

杏仁瓦片的做法步骤

步骤 1

蛋白+糖 懒懒的我选择用搅拌器，最低转速，混合。 没有低筋面粉了，候补上场。筛入⬆️液体，继续搅拌。 拌入杏仁片，擦入半个小柠檬皮，拌一拌。 先泡着，出门散步回来继续。

步骤 2

尽量铺平，铺成薄薄一层，一个考验耐心的过程。自己吃的可以弄成一大片，烤后掰开也行…… 手慢的我竟然花了一个小时才铺完😩

步骤 3

烤箱预热160度，16分钟，完成✅！

步骤 4

烤箱不同位置的温度可以很不一样。满满一烤箱杏仁瓦片以实际颜色验证，不得不中途改方向换位置已达雨露均沾🤭

杏仁瓦片的小贴士

不爱甜的我觉得还可以再减个10克糖🥸

菜谱创建时间：2022-08-13 16:04:09