剁椒酱

作者： A古月-8

这是一个朋友给我的方子，每次做出来送亲朋好友都赞不绝口，直夸下饭，哈哈哈

用料

• 尖椒 2斤
• 蒜🧄 2两
• 盐 4两
• 白糖 3两
• 味精（或者鸡精） 1.5两
• 苹果 0.5斤
• 梨 0.5斤
• 白醋 4两

剁椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净晾干水分，我是头天晚上洗第二天晚上做的，晾的非常干没有水分(如果有水容易坏)

步骤 2

蒜打成末

步骤 3

辣椒打成这样，可以和苹果，梨子一起打

步骤 4

所有材料混合一起

步骤 5

因为有苹果和梨的缘故，稍微有点汤汁是正常的

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步骤 6

步骤 6

大大小小瓶子装了5瓶(瓶子无水无油)，密封保存就可以了，这个天气比较热要放在冰箱里保存，腌制一周再吃，口感更好

菜谱创建时间：2022-08-13 09:34:02