茶香卤鸡翅(元气便当菜)，卤鸡翅(食谱名人堂)

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 10m 总时间 40m 份量 4 人份

用料

• 1000克水 20克 姜，切片 2枝葱，切段 100克 紹興酒 300 克 醬油 1包 卤包，(約20克)，詳見要缺 1 茶匙 紅茶叶 100克冰糖 450 克 雞翅

茶香卤鸡翅(元气便当菜)，卤鸡翅(食谱名人堂)的做法步骤

步骤 1

1 將水、董、葱和紹興酒放入主鍋，以 10分/100°℃/速度小勺烹煮。 2 加入醬油、涵包、紅茶葉和冰糖以 5分/100℃/速度1烹煮。 3 加入雞翅，以15分/100°℃/小勺烹 煮，即可享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 1991 kJ / 476 kcal 蛋白质 24.9g 碳水化合物 41.7g 脂肪 20g 膳食纤维 0.3g

步骤 3

卤鸡翅(食谱名人堂) 难易度 初级 准备时间 10m 总时间 20m 份量 5人份 食材 25克蒜頭 25克董，切片 20克糖 100-130克 醬油，依醬油誠度調整 10隻 雞翅，切兩段 1把葱，切段 5顆八角 1大匙 麥芽糖 豆蔻粉，少許 做法 1 將蒜頭、董、糖和醬油放入主鍋，以3分/100℃/速度小勺烹煮。 2 插入蝴蝶棒，加入雞翅，以5分/Varoma/反勺烹煮。 3 使用筷子將雞翅上下互換，加入葱、八角、麥芽糖和豆蔻粉，以10分/Varoma/反勺烹煮，即可亨用。 营养价值 每1人份 热量 797 kJ / 190 kcal 蛋白质 9g 碳水化合物 17g 脂肪 11g 膳食纤维 6g 完成後可直接享用，或是倒出後浸泡於涵汁中約半小時更入味！

菜谱创建时间：2022-08-13 06:52:15